20-30
Laktosefri
Glutenfri
Kyllingkjøttdeig med hoisinsaus, servert med fullkornsris, pak choy, sopp og sesamfrø
Søt kinesisk hoisinsaus i kombinasjon med syrlig lime, mild pak choy og frisk koriander. Nyt en sunn wok proppfull av asiatiske smaker.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Sesamfrø,
- soya
Basisvarer
- vann
- olje
- salt
- pepper
Fullkornsris
Fullkornsris
125 g
Wokkede grønnsaker
Rødløk
1 stk
Aromasopp
100 g
Pak choy
1 stk
Rød paprika
1 stk
Kyllingkjøttdeig med hoisinsaus
Kyllingkjøttdeig
300 g
Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
1 pakke
Lime
½ stk
Vann
½ dl
Topping
Koriander
1 bunt
Sesamfrø (Sesamfrø)
1 pakke
Lime
½ stk
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 620 kcal
- Fett 20 g
- Karbohydrater 69 g
- Protein 41 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Wokk grønnsakene i to omganger hvis det blir for mye i pannen på en gang.
- Fullkornsris: Kok risen etter anvisning på pakken.
- Wokkede grønnsaker: Skrell løken og rens sjampinjongene. Skyll pak choyen, og skyll og rens paprikaen. Kutt løken i tynne båter, og del soppen i fire. Del pak choyen i seks på langs, og kutt paprikaen i strimler.
- Kyllingkjøttdeig med hoisinsaus: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 4 minutter, eller til den har fått stekeskorpe. Hakk den opp med en stekespade, og vend inn hoisinsausen, saften fra limen og ½ dl vann. La det hele småkoke på svak varme til sausen er kokt inn.
- Wokkede grønnsaker, fortsettelse: Varm opp en wok eller stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Wokk grønnsakene og soppen i omtrent 2 minutter, og krydre med litt salt og pepper.
- Topping: Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Kutt resten av limen i båter.
- Servering: Server grønnsakene og kyllingen med risen, og topp det hele med korianderen og sesamfrøene.