20-30
Laktosefri
Glutenfri
Hoisin- og limeglasert lårkjøtt av kylling med wokkede grønnsaker, servert med fullkornsris og peanøtter
En smakfull wok med saftig kylling og sprø grønnsaker. Den kinesiske hoisinsausen er søt og fyldig, og passer perfekt i kombinasjon med syrlig lime.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Sesamfrø,
- peanøtter,
- nøtter,
- soya
Basisvarer
- soyasaus
- vann
- salt
- pepper
- olje
Fullkornsris
Fullkornsris
125 g
Hoisin- og limeglasert lårkjøtt av kylling
Lime
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
350 g
Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
1 pakke
Soyasaus (Soya)
1 ss
Vann
½ dl
Wokkede grønnsaker
Gulrot
1 stk
Vårløk
½ pakke
Pak choy
1 stk
Sesamfrø (Sesamfrø)
1 pakke
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakke
Topping
Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)
1 pakke
Vårløk
½ pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 857 kcal
- Fett 44 g
- Karbohydrater 70 g
- Protein 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Behold fettet på kyllingen, det smelter i stekepannen og gjør kyllingen ekstra mør og saftig.
- Fullkornsris: Tilbered risen som anvist på pakken.
- Hoisin- og limeglasert lårkjøtt av kylling: Skyll limen godt, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, eller til den er gyllen (se tips). Krydre med salt og pepper.
- Hoisin- og limeglasert lårkjøtt av kylling, fortsettelse: Del limen i to. Tilsett hoisinsausen, 1 ss soyasaus, ½ dl vann og saften fra halve limen. Gi det hele et raskt oppkok, og ta pannen av varmen. Smak til med skallet fra limen, og eventuelt mer av saften fra limen.
- Wokkede grønnsaker: Skrell og kutt gulroten i skiver på skrå. Skyll og kutt vårløken i tynne ringer. Kutt pak choyen i skiver på skrå.
- Wokkede grønnsaker, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulroten og pak choyen i 2–4 minutter, til de er lett gylne, men fortsatt har litt krønsj. Bland inn sesamfrøene, halvparten av vårløken og ønsket mengde av ingefær,- hvitløk- og chiliblandingen. Stek det hele videre i 1 minutt.
- Topping: Topp retten med de hakkede peanøttene og resten av vårløken før servering.