Ferske laksekarbonader med kremet potetsalat, nektarin og spinat

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
sennep,
fisk,
melk,
selleri

Basisvarer

olivenolje
eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
olje
salt
pepper

Kremet potetsalat

Poteter

350 g

Hvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

1 pakke

Laksekarbonader og løk

Rødløk

1 stk

Lakseburger (Fisk)

1 pakke

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Nektarin og spinat

Spinat

50 g

Nektariner

2 stk

Olivenolje

1 ss

Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 705 kcal
Fett 41 g
Karbohydrater 49 g
Protein 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend lakseburgerne godt i ingefærblandingen, slik at de holder seg saftige. Bruk gjerne også litt soyasaus istedenfor saltet.

Kremet potetsalat: Kutt potetene i fire. Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Laksekarbonader og løk: Skrell og kutt rødløken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rødløken i 5 minutter, til den er lett gyllen. Ha løken over i en liten skål. Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i ingefærblandingen. Stek lakseburgerne i 1–2 minutter på hver side, og ta stekepannen av varmen. Krydre burgerne med litt salt og pepper (se tips).

Nektarin og spinat: Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt nektarinene i båter. Bland sammen spinaten, nektarinen, 1 ss olivenolje, 1 ss valgfri edddik, litt salt og pepper i en salatbolle.

Nektarin og spinat: Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt nektarinene i båter. Ha spinaten og nektarinene i en salatbolle og bland inn 1 ss olivenolje, 1 ss valgfri edddik, litt salt og pepper.

God middag!