Mør svinebog i hoisinsaus

Tilbered nudlene som anvist på pakken. Skrell og finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skyll pak choyen og kutt den i båter gjennom stilkfestet.    

 Ta kjøttet ut av pakken, ta vare på kraften. Kutt kjøttet i centimetertykke skiver. Skyll og finriv skallet av limen (bare det grønne). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek svineskivene i omtrent 3 minutter, til de er gylne. Ha i hoisinsausen, kraften fra pakken, limeskallet og sesamfrøene. Skru ned temperaturen til lav varme og la kjøttet surre i sausen frem til servering. Smak til med salt, pepper og saft fra limen.

 Hell vannet fra de kokte nudlene, og skyll dem i kaldt vann. Varm opp kjelen du kokte nudlene i til middels høy varme, og ha i litt olje. Ha hvitløken og paprikaen i kjelen, og la det steke i 2 minutter. Tilsett de kokte nudlene, pak choyen og soya-og ingefærsausen. Stek det hele videre i 2–3 minutter, og smak til med salt og pepper.