Laktosefri
Pulled pork
med bbq saus i tortillalefser med kålsalat og mais- og chilidressingNy oppskrift
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Gluten
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- olivenolje
- pepper
- salt
- sukker
Mørkokt svinebog
300 g
Bbq saus
1 pakke
Fullkornstortillaer
4 stk
Mais
1 pakke
Lime
½ stk
Aioli
½ pakke
Røkt chilimix
½ pakke
Lime
½ stk
Gulrot
1 stk
Strimlet kålsalat
120 g
Sukker
½ ts
Olivenolje
½ ss
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 765 kcal
- Fett:
- 37 g
- Karbohydrater:
- 66 g
- Protein:
- 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan gjerne bruke den samme aluminiumsfolien som du brukte til kjøttet, til å pakke inn tortillalefsene, hvis den er ren.
Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek kjøttet midt i ovnen i 10 minutter.
Hell laken av maisen. Skyll og finriv skallet (kun det grønne) fra limen. Ha maisen i en skål og vend inn aiolien. Smak til med salt, pepper, limeskallet og ønsket mengde av chilimixen.
Rør sammen ½ ts sukker, ½ ss olivenolje og saften fra halve limen i en skål. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern og vend gulroten og den strimlede kålsalaten inn med limedressingen.
Pakk tortillaene inn i aluminiumsfolie. Ta formen med kjøttet ut av ovnen, og riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Vend inn bbq sausen. Sett kjøttet tilbake i ovnen uten aluminiumsfolien og stek i 5 minutter til, sammen med tortillalefsene (se tips).
Fyll tortillalefsene med kjøttet, kålsalaten og maisdressingen.
Vel bekomme!