Wok med sprøstekt kylling, brokkoli og paprika i østerssaus, servert med jasminris

Ingredienser

Allergener

fisk, bløtdyr, soya

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje, vann, soyasaus, salt, pepper

Jasminris
	jasminris	250 g

Sprøstekt kylling
	hvitløksfedd	1 stk
	ingefær	½ biter
	utbenet kyllinglår u/skinn	600 g
	maisstivelse	2 pakker
	olje	3 ss

Wokkede grønnsaker
	brokkoli	1 stk
	rød paprika	1 stk
	rødløk	1 stk
	østers- og vårløksaus (fisk, bløtdyr)	2 pakker
	vann	1 dl
	soyasaus (soya)	2 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 697 kCal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 83 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Du kan også servere litt hakkede peanøtter eller cashewnøtter til retten.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.
Sprøstekt kylling, forberedelse: Skrell og finriv hvitløken og omtrent 1 ss av ingefæren på et rivjern. Skjær kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak.
Sprøstekt kylling: Ha maisstivelsen i en skål. Bland ingefæren, hvitløken, 3 ss olje, litt salt og pepper i en skål, og vend kyllingen i blandingen. Vend deretter kyllingen i maisstivelsen. Pass på at alle kyllingbitene er dekket med både blandingen og maisstivelsen.
Sprøstekt kylling, fortsettelse: Varm opp en stekepanne eller wokpanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, uten å røre om, til den har en sprø stekeskorpe. Snu kyllingen, og stek den videre i 2–3 minutter til. Stek gjerne kyllingen i to omganger. Ha kyllingen over på en tallerken.
Wokkede grønnsaker: Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt brokkolistilken i biter. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skrell og kutt rødløken i båter.
Wokkede grønnsaker, fortsettelse: Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Wokk grønnsakene i 2–3 minutter, til de er litt gylne, men fortsatt sprø. Krydre med salt og pepper. Tilsett østers- og vårløksausen, 1 dl vann og 2 ss soyasaus. Gi woken et raskt oppkok, og ta den av varmen. Ha i kyllingen helt til slutt.
Vel bekomme!