Smak av jul
Glutenfri
Medisterkaker med balsamicostekt rosenkål, grønnkål og tranebær, ovnsbakte poteter og fløtesaus
Ny oppskrift
Under 20 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
Kokte timian- og hvitløkspoteter
350 g
Medisterkaker
390 g
Rosenkål
200 g
Rødløk
1 stk
Strimlet grønnkål
100 g
Tranebær
1 pakke
Balsamicovinaigrette
1 pakke
Smør
½ ss
Fløtesaus
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1140 kcal
- Fett:
- 79 g
- Karbohydrater:
- 73 g
- Protein:
- 35 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek gjerne medisterkakene i en stekepanne med litt olje. Stek da medisterkakene i 2–3 minutter på hver side, på middels høy varme. Da får de en fin stekeskorpe.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Del potetene i to. Fordel potetene og medisterkakene utover et stekebrett med bakepapir. Stek potetene og medisterkakene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Fjern eventuelle stygge blader på rosenkålen, og kutt den i fire. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rosenkålen og løken i omtrent 5 minutter, til løken har falt sammen og rosenkålen er lett gyllen.
Ha i ½ ss smør, grønnkålen og tranebærene, og stek videre i omtrent 2 minutter, til grønnkålen har falt litt sammen. Tilsett balsamicovinaigretten når det gjenstår 1 minutt av grønnsakenes steketid. Krydre med litt salt og pepper.
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
Vel bekomme!