Medisterkaker med balsamicostekt rosenkål, grønnkål og tranebær, ovnsbakte poteter og fløtesaus

Ingredienser

Allergener

sulfitt, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

smør, bakepapir (kan sløyfes), olje, salt, pepper

Ovnsbakte poteter og medisterkaker
	kokte timian- og hvitløkspoteter (sulfitt)	700 g
	medisterkaker (melk)	650 g

Balsamicostekte grønnsaker
	rosenkål	400 g
	rødløk	1 stk
	strimlet grønnkål	100 g
	tranebær	1 pakke
	balsamicovinaigrette	1 pakke
	smør (melk)	1 ss

Fløtesaus
	fløtesaus (melk)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 886 kCal
Fett: 60 g
Karbohydrater: 58 g
Protein: 28 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Stek gjerne medisterkakene i en stekepanne med litt olje. Stek da medisterkakene i 2–3 minutter på hver side, på middels høy varme. Da får de en fin stekeskorpe.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte poteter og medisterkaker: Del potetene i to. Fordel potetene og medisterkakene utover et stekebrett med bakepapir. Stek potetene og medisterkakene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Balsamicostekte grønnsaker: Fjern eventuelle stygge blader på rosenkålen, og kutt den i fire. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rosenkålen og løken i omtrent 5 minutter, til løken har falt sammen og rosenkålen er lett gyllen.
Balsamicostekte grønnsaker, fortsettelse: Ha i 1 ss smør, grønnkålen og tranebærene, og stek videre i omtrent 2 minutter, til grønnkålen har falt litt sammen. Tilsett balsamicovinaigretten når det gjenstår 1 minutt av grønnsakenes steketid. Krydre med litt salt og pepper.
Fløtesaus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
God middag!