20-30

Saftige karbonader med stekt løk, tyttebærglasert eple, soppsaus og potetskiver med grønnkål

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
melk,
soya

Basisvarer

smør
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Potetskiver med grønnkål

Poteter

350 g

Hvitløksfedd

1 stk

Brokkolistilker og grønnkål

200 g

Stekt løk

Gul løk

1 stk

Saftige karbonader

Grove karbonader m/løk (Melk, Laktose)

360 g

Smør (Melk)

1 ss

Tyttebærglasert eple

Grønt eple

½ stk

Rørte tyttebær

1 pakke

Soppsaus

Soppsaus (Soya, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 753 kcal
Fett 39 g
Karbohydrater 69 g
Protein 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Rist gjerne hele pepperkorn i en tørr stekepanne på middels varme i 4–5 minutter. Dette gjør pepperen mildere på smak. Knus pepperkornene, og smak til sausen med dem.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Potetskiver med grønnkål: Skyll og kutt potetene i fire skiver. Skrell og kutt ønsket mengde av hvitløken i tynne skiver. Fordel potetene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.

Stekt løk: Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løkskivene i omtrent 3 minutter, eller til de er myke og lett brunet. Krydre med salt og pepper. Ha løken i en serveringskål.

Saftige karbonader og potetskiver med grønnkål, fortsettelse: Ha 1 ss smør i stekepannen, og stek karbonadene på middels høy varme i omtrent 1 minutt på hver side. Ha karbonadene på stekebrettet med potetene. Bland grønnkål- og brokkoliblandingen med potetene, og stek videre i omtrent 5 minutter, til potetene er gjennomstekte og grønnkålen er sprø.

Tyttebærglasert eple: Skyll og kutt eplet i terninger. Varm opp stekepannen, og ha i litt olje. Stek epleterningene på høy varme i 30 sekunder, og vend inn tyttebærene.

Soppsaus: Varm opp sausen i en kjele på middels varme under omrøring. Smak til med pepper.

Vel bekomme!