Pizza bolognese med linser og Grande Premium-ost, servert med ruccola- og tomatsalat

Bolognese er en tomatisert kjøttsaus som vanligvis serveres til pasta. Her er sausen brukt som pizzafyll, og kjøttdeigen er byttet ut med linser.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
sennep,
hvete,
rug,
melk,
selleri

Basisvarer

salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje

Pizza bolognese med linser

Rødløk

1 stk

Pizzabunner (Hvete, Rug)

2 stk

Bolognese med linser (Selleri)

½–1 pakke

Revet ost (Melk)

½–1 pakke

Revet Grande Premium (Melk, Laktose)

1 pakke

Ruccola- og tomatsalat

Cherrytomater

250 g

Ruccola

50 g

Tilbehør

Hvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

½ pakke

Chiliflak

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 869 kcal
Fett 33 g
Karbohydrater 103 g
Protein 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bytt plass på stekebrettene underveis i steketiden hvis du steker flere pizzaer samtidig. Da får alle pizzaene både over- og undervarme, og du får et jevnere resultat.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft, eller så varmt som ovnen din går.

Pizza bolognese med linser: Skrell og kutt rødløken i skiver.

Pizza bolognese med linser, fortsettelse: Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir. Fordel linsebolognesen utover pizzabunnene. Strø over begge typene med revet ost, og topp med rødløken. Stek pizzaene midt i ovnen i 6–8 minutter (se tips).

Ruccola- og tomatsalat: Skyll og kutt cherrytomatene i to. Skyll ruccolaen. Ha tomatene og ruccolaen i en serveringsskål. Vend inn litt olivenolje, og smak til med salt og pepper.

Tilbehør: Server hvitløksdressingen og chiliflakene til retten.

Vel bekomme!