Kyllingsalat med fullkornspenne

Name: Kyllingsalat med fullkornspenne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; 1 glass steinsoppesto; 150 g baconterninger; 400 g skivet kyllingfilet; 1 stk rødløk; 250 g cherrytomater; 50 g ruccola; 100 g tobladssalat; 0 ts salt; 0 ts pepper

bacon, cherrytomater og steinsoppesto

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Pepper
salt

Liste

Bilder

Pasta

200 g

(Hvete)

Steinsoppesto

1 glass

(Melk, Laktose)

Baconterninger

150 g

Skivet kyllingfilet

300 g

Rødløk

½ stk

Cherrytomater

250 g

Ruccola

50 g

Tobladssalat

50 g

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 830 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 66 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ta vare på litt av kokevannet til pastaen før du heller av vannet. Bland litt av kokevannet med pastaen og pestoen hvis du ønsker å justere konsistensen.

1. Fullkornspenne med steinsoppesto

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Hell vannet av den ferdigkokte pastaen, og skyll den i kaldt vann. Ha pastaen tilbake i kjelen, og vend inn halvparten av steinsoppestoen. Smak til med mer hvis du vil.

2. Kylling og bacon

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme. Stek baconet i 4–5 minutter, eller til det er gyllent og sprøtt. Legg baconet over på en tallerken. Stek kyllingen i baconfettet i 2–3 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.

3. Kyllingsalat

Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll cherrytomatene, ruccolaen og salaten. Kutt tomatene i to. Bland sammen rødløken, cherrytomatene, ruccolaen og salaten i en salatbolle.

4. Kyllingsalat, fortsettelse

Ha pastaen, kyllingen og baconterningene i salaten, og bland det godt sammen. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!