Rødvinsgryte med kvernet storfekjøtt, rotgrønnsaker, sopp og fullkornsris, toppet med sprø urtekrutonger

Ingredienser

Allergener

Hvete,
melk

Basisvarer

vann
olje
salt
pepper

Fullkornsris

125 g

Rødvinsgryte

Gul løk

1 stk

Gulrøtter

2 stk

Kålrot

200 g

Aromasopp

100 g

Kjøttdeig

300 g

Rødvinssaus (Melk)

1 pakke

Vann

½ dl

Topping

Krutonger (Hvete)

40 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 825 kcal
Fett 39 g
Karbohydrater 80 g
Protein 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke rotgrønnsakene, soppen og løken i en stekepanne med litt smør, og servere dem ved siden av gryteretten.

Fullkornris: Kok risen som anvist på pakken.

Rødvinsgryte: Skrell løken, gulrøttene og kålroten, og børst soppen fri for jord. Kutt løken, gulrøttene og kålroten i jevnstore terninger. Del soppen i to hvis de er store.

Rødvinsgryte, fortsettelse: Varm opp en stor gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter. Tilsett løken, gulrøttene, kålroten og soppen, og stek videre i 3 minutter. Ha i rødvinssausen og ½ dl vann, og kok det hele på lav varme i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Topping: Topp gryten med urtekrutongene ved servering.

God middag!