35-45
Grønnsakssuppe med rotgrønnsaker, mager kjøttpølse og stekte bagetter
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Sesamfrø,
- laktose,
- sulfitt,
- sennep,
- bygg,
- havre,
- hvete,
- melk,
- selleri
Basisvarer
- vann
- salt
- pepper
- smør
Buljong
Grønnsaksbuljong
2 pakke
Vann
1 l
Grønnsakssuppe med pølse
Purre
1 stk
Bakepotet
1 stk
Kålrot
300 g
Gulrot
1 stk
Sellerirot (Selleri)
300 g
Mager kjøttpølse (Sulfitt, Sennep, Melk, Laktose)
200–300 g
Bagetter
Grove bagetter (Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)
1 stk
Tilbehør
Bladpersille
1 bunt
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 648 kcal
- Fett 20 g
- Karbohydrater 82 g
- Protein 35 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du lar retten koke lenger, vil potetene være med på å jevne suppen, og retten vil ligne en lapskaus. Du kan også lage stekte pølser med rotmos, purre og potetbåter.
- Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
- Buljong: Kok opp 1 liter vann i en stor kjele, og ha i grønnsaksbuljongen.
- Grønnsakssuppe med pølse: Kutt purren i to på langs, og skyll den godt. Skrell bakepoteten, kålroten, gulroten og selleriroten. Kutt purren i skiver, og potetene, kålroten, gulroten og selleriroten i terninger. Skjær pølsene i biter.
- Grønnsakssuppe med pølse, fortsettelse: Ha grønnsakene i vannet fra punkt 2, og la suppen småkoke i 15–20 minutter, eller til grønnsakene er møre (se tips). Ha i pølsebitene når det gjenstår 5 minutter av suppens koketid. Smak til med salt og pepper.
- Bagetter: Stek bagettene som anvist på pakken. Del dem i to på langs, og server dem gjerne med litt smør.
- Tilbehør: Skyll og grovhakk bladpersillen, og server den til suppen.
- Restetips: Hvis det skulle være noen rester igjen, er suppen fin å fryse.