Torsk med ovnsbakte gulrøtter og grønnkål, kokte poteter og smørsaus

Name: Torsk med ovnsbakte gulrøtter og grønnkål, kokte poteter og smørsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 600 g gulrøtter; 100 g grønnkål; 1 pakke smørsaus; 675 g torskefilet; 2 l vann; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ss pepper

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
melk

Basisvarer

vann
bakepapir (kan sløyfes)
pepper
olje
salt

Kokte poteter

Småpoteter

300 g

Ovnsbakte gulrøtter og grønnkål

Gulrøtter

400 g

Grønnkål

50 g

Smørsaus

Smørsaus (Fisk, Melk, Laktose)

1 pakke

Torskefilet

Torskefilet (Fisk)

375 g

Vann

1 l

Næringsinnhold per porsjon

Energi 607 kcal
Fett 31 g
Karbohydrater 42 g
Protein 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også varme sausen direkte i en kjele, og eventuelt tilsette litt finhakkede urter, som f.eks persille, gressløk eller dill.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft, og kok opp en kjele med omtrent 1 liter vann.

Kokte poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i 18–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Ovnsbakte gulrøtter og grønnkål: Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel gulrotstavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene midt i ovnen i 8–10 minutter. Ta gulrøttene ut av ovnen, og vend inn grønnkålen. Stek grønnsakene i ovnen i 5 minutter til.

Smørsaus: Legg posen med smørsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar (se tips).

Torskefilet: Skru ned temperaturen på platen fra punkt 1 til lav varme. Ha fisken i vannet, og la den trekke i 8–10 min, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!