Salsicciaspyd med ovnsbakte urtepoteter, paprika og squash, servert med ajvar og urtedressing

Ingredienser

Allergener

melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje, salt, pepper, bakepapir (kan sløyfes), smør

Ovnsbakte urtepoteter
	småpoteter	600 g
	basilikum og oregano	1 pakke

Salsicciaspyd
	salsicciadeig	600 g
	grillspyd	1 pakke

Stekte grønnsaker
	squash	1 stk
	gul paprika	1 stk
	rødløk	1 stk

Tilbehør
	urtedressing (melk)	1 pakke
	ajvar	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 507 kCal
Fett: 26 g
Karbohydrater: 36 g
Protein: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Dersom du griller, kan du la spydene ligge i vann i omtrent 10 minutter før du begynner å forme salsicciadeigen, og tre grønnsakene på spydene. På den måten vil ikke spydene ta fyr på grillen.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Ovnsbakte urtepoteter: Del potetene i to hvis de er store, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Vend inn basilikum- og oreganokrydderet, litt olje, salt og pepper, og stek potetene midt i ovnen i 15–18 minutter.
Salsicciaspyd: Fukt hendene i kaldt vann, og form salsicciadeigen til pølser rundt ønsket mengde av grillspydene. Ha grillspydene på stekebrettet med potetene når det gjenstår omtrent 10 minutter av potetenes steketid. Steketiden avhenger av tykkelsen på pølsene.
Stekte grønnsaker: Skyll squashen. Del den først i to på langs, og så i 1–2 cm tykke skiver. Skyll og rens paprikaen, og skrell løken. Del paprikaen i grove biter, og løken i båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek grønnsakene i 4–5 minutter, til de har fått litt farge. Krydre med salt og pepper underveis.
Tilbehør: Server urtedressingen og ajvarsausen til retten.
Grilltips: Grill salsicciaspydene i 3–4 minutter på hver side, eller til kjøttet er gjennomstekt. Grønnsakene kan også tres på spyd og grilles i 3–4 minutter på hver side hvis du vil.

Del av lmkgroup.se