Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus med squash og spinat, servert med ruccola- og tomatsalat

Ingredienser

Allergener

melk, sulfitt, egg, hvete

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

vann, olje, salt, pepper, olivenolje

Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus
	squash	1 stk
	spinat	100 g
	aromasopp	100 g
	kremfløte (melk)	3 dl
	grønnsaksbuljong	1 pakke
	kryddermiks med hvitløk og persille (sulfitt)	1 pakke
	ravioli med steinsopp (egg, hvete, melk)	2 pakker
	revet Grande Premium (melk)	1 pakke
	vann	2 dl

Ruccola- og tomatsalat
	tomat	1 stk
	ruccola	50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 669 kCal
Fett: 46 g
Karbohydrater: 43 g
Protein: 20 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Ha gjerne litt balsamicoeddik i ruccola- og tomatsalaten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus, forberedelse: Skyll squashen og spinaten, og børst soppen fri for jord. Kutt squashen og soppen i skiver.
Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek squashen og soppen i 2–3 minutter, til squashen og soppen er gylne. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett spinaten, fløten, grønnsaksbuljongen, kryddermiksen og 2 dl vann. Gi sausen et raskt oppkok, og ta den av varmen.
Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus, fortsettelse: Fordel litt av sausen utover bunnen av en ildfast form, og fordel deretter et lag med raviolien oppå. Gjenta dette én gang, og avslutt så med et lag med sausen. Topp med den revne osten, og stek det hele midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til osten er gyllen.
Ruccola- og tomatsalat: Skyll og kutt tomaten i terninger. Bland tomaten og ruccolasalaten i en serveringsskål, og vend i litt olivenolje, salt og pepper.
God middag!

Del av lmkgroup.se