20-30

Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus med squash og spinat, servert med ruccola- og tomatsalat

Name: Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus med squash og spinat, servert med ruccola- og tomatsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk squash; 100 g spinat; 100 g aromasopp; 3 dl kremfløte; 1 pakke grønnsaksbuljong; 1 pakke persillade; 2 pakke ravioli med steinsopp; 1 pakke revet Grande Premium; 2 dl vann; 1 stk tomat; 50 g ruccola; 0 ts olje; 1 krm salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
egg,
hvete,
melk

Basisvarer

vann
olje
salt
pepper
olivenolje

Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus

Squash

½–1 stk

Aromasopp

100 g

Spinat

50 g

Kremfløte (Melk, Laktose)

1 ½ dl

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Persillade (Sulfitt)

1 pakke

Ravioli med steinsopp (Egg, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Revet Grande Premium (Melk, Laktose)

½–1 pakke

Vann

1 dl

Ruccola- og tomatsalat

Tomat

1 stk

Ruccola

50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 706 kcal
Fett 48 g
Karbohydrater 46 g
Protein 23 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt balsamicoeddik i ruccola- og tomatsalaten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus, forberedelse: Skyll squashen og spinaten, og børst soppen fri for jord. Kutt squashen og soppen i skiver.

Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek squashen og soppen i 2–3 minutter, til squashen og soppen er gylne. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett spinaten, fløten, grønnsaksbuljongen, kryddermiksen og 1 dl vann. Gi sausen et raskt oppkok, og ta den av varmen.

Gratinert steinsoppravioli i fløtesaus, fortsettelse: Fordel litt av sausen utover bunnen av en ildfast form, og fordel deretter et lag med raviolien oppå. Gjenta dette én gang, og avslutt så med et lag med sausen. Topp med den revne osten, og stek det hele midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til osten er gyllen.

Ruccola- og tomatsalat: Skyll og kutt tomaten i terninger. Bland tomaten og ruccolasalaten i en serveringsskål, og vend i litt olivenolje, salt og pepper.

God middag!