Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus med linguine og frisk eplesalat

Ingredienser

Allergener

Egg,
hvete,
melk

Basisvarer

egg
melk
salt
olje
olivenolje
pepper

Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus

Kjøttdeig

350 g

Kryddermiks m/ingefær, muskat og allehånde

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Basilikum og oregano

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Egg (Egg)

1 stk

Melk (Melk)

½ dl

Salt

½ ts

Linguine

Pasta (Hvete)

200 g

Eplesalat

Hjertesalat

1 stk

Grønt eple

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1223 kcal
Fett 32 g
Karbohydrater 163 g
Protein 71 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha kjøttbollene og tomatsausen over i en ildfast form, topp med gulost eller parmesan, og gratiner det i ovnen i 5–10 minutter.

Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus: Bland kjøttdeigen sammen med 1 egg, ½ dl melk, kryddermiksen, ½ ts salt og litt pepper i en bolle. Form deigen til små kjøttboller.

Linguine: Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i omtrent 5 minutter, til de har fått litt farge. Hell over de hakkede tomatene, og tilsett basilikum- og oreganokrydderet og oksebuljongen. Kok opp, og smak til med salt og pepper. La det hele koke i omtrent 10 minutter, til kjøttbollene er gjennomkokte, og til resten av retten er ferdig.

Eplesalat: Kutt enden av hjertesalaten, skyll salatbladene i kaldt vann, og kutt dem i strimler. Skyll og kutt eplet i terninger. Bland grønnsakene sammen i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje og litt salt og pepper.

Buon appetito!