15-20

Tempurapanert sei med tomatris og avokado- og limedressing

Name: Tempurapanert sei med tomatris og avokado- og limedressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 660g tempurasei; 250g jasminris; 1stk rødløk; 1stk tomat; 1pakke maiskorn; 1pakke svarte bønner; 1pakke hønsebuljong; 1pakke sitruskrydder; 1stk avokado; 150g lettrømme; 1stk lime; 0pakke bakepapir (kan sløyfes); 0ss salt; 0ss olje

Ingredienser

Allergener

fisk, hvete, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes), salt, olje

Tempurapanert sei
	tempurasei (fisk, hvete, melk)	660 g

Tomatris
	jasminris	250 g
	rødløk	1 stk
	tomat	1 stk
	maiskorn	1 pakke
	svarte bønner	1 pakke
	hønsebuljong	1 pakke
	sitruskrydder	1 pakke

Avokado- og limedressing
	avokado	1 stk
	lettrømme (melk)	150 g
	lime	1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 719 kCal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 93 g
Protein: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis avokadoen ikke er moden, kan du legge den i en pose sammen med en moden banan eller et eple. Bananen og eplet skiller ut stoffet etylen, som setter fart på modningsprosessen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Tempurapanert sei: Fordel fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ovnen i omtrent 12–15 minutter, eller til den er gjennomvarm og sprø.
Tomatris: Tilbered risen som anvist på pakken.
Avokado- og limedressing: Del avokadoen i to, ta ut steinen, og bruk en gaffel til å skrape ut avokadokjøttet. Ha avokadoen, rømmen, saften fra halve limen og litt salt i et litermål, og kjør avokado- og limedressingen jevn med en stavmikser. Smak til med mer saft fra limen.
Tomatris, fortsettelse: Skrell og grovhakk løken. Skyll og kutt tomaten i små terninger. Sil laken av maisen og de sorte bønnene, og skyll det i kaldt vann. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, maisen og bønnene i 3–4 minutter, til væsken har fordampet, og det har fått litt farge. Tilsett tomaten, og stek videre i et par minutter til. Ha i hønsebuljongen og sitruskrydderet mot slutten av steketiden, og vend inn den ferdigkokte risen.
Vel bekomme!

Del av lmkgroup.se