Grove karbonader i soppsaus
med brokkoli og rustikk potetmos med timianNy oppskrift
Under 20 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Potetmos
500 g
Gul løk
1 stk
Smør
½ ss
Aromasopp
100 g
Grove karbonader m/løk
360 g
Soppsaus
1 pakke
Brokkoli
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 844 kcal
- Fett:
- 49 g
- Karbohydrater:
- 63 g
- Protein:
- 36 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også gratinere potetmosen i ovnen i 10–15 minutter på 220 grader.
Legg posen med potetmos i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 15 minutter, eller til resten av retten er klar (se tips).
Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 4–5 minutter, til den er gyllen. Tilsett ½ ss smør det siste minuttet av steketiden, og smak til med salt og pepper.
Børst soppen fri for jord, og kutt den i fire. Varm opp en ny stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek soppen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Ha soppen over på en tallerken. Ha litt ny olje i pannen, og stek karbonadene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme. Tilsett soppsausen og den stekte soppen, og gi det hele et raskt oppkok.
Kok opp lettsaltet vann i en liten kjele. Del brokkoliene i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Kok brokkolien i 2–3 minutter.
Vel bekomme!