Fiskekaker med spisskål og reddik, servert med kokte poteter, bløtkokt egg og soyasmør

Name: Fiskekaker med spisskål og reddik, servert med kokte poteter, bløtkokt egg og soyasmør
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit spisskål; 1 stk purre; 1 pakke reddiker; 1 pakke kryddersmør; 2 ss soyasaus; 600 g småpoteter; 4 stk egg; 720 g fiskekaker; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 g salt; 0 ss pepper

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
fisk,
melk,
soya

Basisvarer

smør
soyasaus
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Kokte poteter og egg

Småpoteter

300 g

Egg (Egg)

2 stk

Grønnsaker

Spisskål

1 bit

Reddiker

1 pakke

Fiskekaker

Fiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

480 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 642 kcal
Fett 30 g
Karbohydrater 49 g
Protein 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også dele spisskålen i båter gjennom stilkfestet og legge den på grillen i 3–5 min på hver side. Purren og reddiken kan pakkes inn i litt aluminiumsfolie med 1 ss smør, og varmes på grillen i 8–10 minutter, eller til det er mørt.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Kokte småpoteter: Kok potetene i lettsaltet vann i 15–20 minutter. Legg i eggene når det gjenstår 6–7 minutter av koketiden.

Grønnsaker: Del spisskålen i grove biter, og skyll og del reddikene i to. Fordel kålen og reddikene i en ildfast form med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek grønnsakene midt i ovnen i 10–12 minutter, eller til det er passe mørt (se tips).

Fiskekaker: Fordel fiskekakene på et stekebrett med bakepapir og stek fiskekakene under grønnsakene i ovnen i 8–10 minutter.

Soyasmør: Varm opp 2 ss smør med 1 ss soyasaus i en liten kjele. Fordel smøret over grønnsakene når de er ferdigstekt.

Til servering: Del de bløtkokte eggene i båter, og server dem til retten.