Krydrede kyllingspyd med frisk salat, jasminris og curry- og mangodressing

Ingredienser

Allergener

Egg,
sennep

Basisvarer

olje
olivenolje

Jasminris

135 g

Salat

Agurk

½ stk

Grønt eple

1 stk

Rødløk

½ stk

Ruccola

50 g

Lime

½ stk

Kyllingspyd

Krydrede kyllingspyd

300 g

Tilbehør

Lime

½ stk

Koriander

½ bunt

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 635 kcal
Fett 22 g
Karbohydrater 70 g
Protein 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Nyt middagen utendørs hvis det er fint vær. Fyr opp grillen, og grill kyllingspydene i 2–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte, men fortsatt saftige.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Salat: Skyll og kutt agurken og eplet i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Skyll ruccolaen. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje og saft fra limen.

Kyllingspyd: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

Tilbehør: Kutt resten av limen i båter. Skyll og grovhakk korianderen. Server limebåtene, korianderen og curry- og mangodressingen til retten.