Hoisinglasert laks med frisk mango, sprø brokkoli og svart ris

Name: Hoisinglasert laks med frisk mango, sprø brokkoli og svart ris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250g svart ris; 1stk brokkoli; 2pakke hoisinsaus; 1stk lime; 600g laksefilet; 1stk mango; 1stk rødløk; 1stk lime; 0dl olje; 0g salt; 0ss pepper; 0pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

fisk, soya, sesamfrø

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

olje, salt, pepper, bakepapir (kan sløyfes)

Svart ris
	svart ris	250 g

Sprø brokkoli
	brokkoli	1 stk

Hoisinglasert laks
	hoisinsaus (soya, sesamfrø)	2 pakker
	lime	1 stk
	laksefilet (fisk)	600 g

Frisk mango
	mango	1 stk
	rødløk	1 stk
	lime	1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 702 kCal
Fett: 27.62 g
Karbohydrater: 71.91 g
Protein: 41.51 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Skyll limen i kaldt vann, finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern, og vend limeskallet inn i mangoen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Svart ris: Tilbered risen som anvist på pakkene.
Sprø brokkoli: Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Fordel brokkolien på et stekbrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien ovnen i 15–20 minutter.
Hoisinglasert laks: Ha hoisinsausen i en skål. Rør inn saften fra limen. Fordel laksen i en ildfast form, og ha over hoisinsausen. Stek laksen i ovnen, over eller under brokkolien, i omtrent 8 minutter. Den skal ha en litt mørkere kjerne.
Frisk mango: Skrell og kutt mangoen i terninger. Skrell og finhakk ønsket mengde av løken. Bland sammen mangoen og løken i en skål, og vend inn litt av saften fra limen.
Vel bekomme!

Del av lmkgroup.se