20-30

Fiskegrateng med kokte poteter og råkostsalat med eple, servert med eggesmør

Name: Fiskegrateng med kokte poteter og råkostsalat med eple, servert med eggesmør
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1200g fiskegrateng; 1pakke panering; 2ss smør; 600g småpoteter; 400g gulrøtter; 1stk grønt eple; 1stk sitron; 1ts sukker; 2stk egg; 1bunt dill; 6ss smør; 0ss olje

Ingredienser

Allergener

melk, fisk, hvete, egg

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

smør, sukker, olje

Fiskegrateng
	fiskegrateng (fisk, hvete, melk)	1200 g
	panering	1 pakke
	smør (melk)	2 ss

Kokte poteter
	småpoteter	600 g

Råkostsalat
	gulrøtter	400 g
	grønt eple	1 stk
	sitron	1 stk
	sukker	1 ts

Eggesmør
	egg (egg)	2 stk
	dill	1 bunt
	smør (melk)	6 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 761 kCal
Fett: 35.64 g
Karbohydrater: 75.86 g
Protein: 34.13 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis det blir rester, holder fiskegratengen seg fint i kjøleskapet i noen dager.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Fiskegrateng: Ha fiskegratengen i en smurt ildfast form, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen, og fordel 2 ss smør på toppen. Stek gratengen i ovnen i omtrent 20 minutter.
Kokte poteter: Kok potetene i omtrent 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Råkostsalat: Skrell gulrøttene. Grovriv gulrøttene og eplet på et rivjern. Bland gulrøttene, eplet og 1 ts sukker i en skål, og smak til med saft fra halve sitronen.
Eggesmør: Kok opp en kjele med vann. Kok eggene i 8–9 minutter. Hell av vannet, og avkjøl eggene i kaldt vann. Del eggene i terninger.
Eggesmør, fortsettelse: Skyll og finhakk dillen. Smelt omtrent 6 ss smør i en liten kjele, og rør inn eggebitene og dillen rett før servering.
Servering: Kutt resten av sitronen i båter, og server båtene til retten.

Del av lmkgroup.se