Rice bowl med hoisinstekt kjøttdeig, vårløk, lettsyltet agurk, chilimajones og peanøtter

Ingredienser

Allergener

soya, sesamfrø, fisk, hvete, peanøtter, sulfitt, egg, sennep

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, sukker, vann, olje, salt, pepper

Jasminris
	jasminris	250 g

Lettsyltet agurk
	agurk	1 stk
	ingefær	½ biter
	eplesider-, hvitvins- eller blank eddik	2 ss
	sukker	2 ss
	vann	3 ss

Grønnsaker
	vårløk	1 pakke
	gulrøtter	2 stk

Hoisinstekt kjøttdeig
	sesam- og chilisaus (fisk, soya, sesamfrø, hvete)	1 pakke
	hoisinsaus (soya, sesamfrø)	1 pakke
	ingefær	½ biter
	kjøttdeig av storfe og svin med linser	600 g

Servering
	lime	1 stk
	hakkede peanøtter (peanøtter)	1 pakke
	chilimajones (sulfitt, egg, sennep)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 786 kCal
Fett: 37.17 g
Karbohydrater: 74.65 g
Protein: 38.19 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Er du glad i koriander, passer det godt som topping. Vær også forsiktig med å servere nøtter til barn under 3 år, da de lett kan settes i halsen.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.
Lettsyltet agurk: Skyll og kutt agurken i to på langs, og så i tynne skiver. Ha grønnsakene i en skål. Skrell ingefæren, og finriv den på et rivjern. Kok opp 2 ss eddik, 2 ss sukker og 3 ss vann i en liten kjele. Ha 1 ts av ingefæren i laken. Hell laken over agurkskivene, og la dem trekke i laken frem til servering.
Grønnsaker: Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skrell og kutt gulrøttene i tynne strimler, eller riv dem på den grove siden av et rivjern.
Hoisinblanding: Rør sammen sesam- og chilisausen og hoisinsausen i en skål, og ha i resten av ingefæren fra punkt 2.
Hoisinstekt kjøttdeig: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, til den har fått en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den i 2–4 minutter, til den er gjennomstekt. Hell over hoisinblandingen, og la det småkoke i omtrent 2 minutter. Vend inn halvparten av vårløken, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.
Servering: Skyll og kutt limen i båter. Fyll fire dype skåler med risen og det hoisinstekte kjøttet. Topp med grønnsakene, den syltede agurken og peanøttene. Server chilimajonesen og limebåtene til retten.

Del av lmkgroup.se