15-20
Laktosefri
Rice bowl med hoisinstekt kjøttdeig, vårløk, lettsyltet agurk, chilimajones og peanøtter
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Sesamfrø,
- egg,
- sennep,
- peanøtter,
- nøtter,
- soya
Basisvarer
- eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
- sukker
- vann
- olje
- salt
- pepper
Jasminris
Jasminris
150 g
Lettsyltet agurk
Agurk
½–1 stk
Ingefær
½ bit
Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
2 ss
Sukker
2 ss
Vann
3 ss
Grønnsaker
Vårløk
½ pakke
Gulrøtter
2 stk
Hoisinstekt kjøttdeig
Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
1 pakke
Ingefær
½ bit
Kjøttdeig av storfe og svin med linser
350 g
Vann
½ dl
Servering
Lime
1 stk
Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)
1 pakke
Chilimajones (Egg, Sennep)
½ pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 920 kcal
- Fett 39 g
- Karbohydrater 95 g
- Protein 47 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Er du glad i koriander, passer det godt som topping. Vær også forsiktig med å servere nøtter til barn under 3 år, da de lett kan settes i halsen.
- Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.
- Lettsyltet agurk: Skyll og kutt agurken i to på langs, og så i tynne skiver. Ha grønnsakene i en skål. Skrell ingefæren, og finriv den på et rivjern. Kok opp 2 ss eddik, 2 ss sukker og 3 ss vann i en liten kjele. Ha 1 ts av ingefæren i laken. Hell laken over agurkskivene, og la dem trekke i laken frem til servering.
- Grønnsaker: Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skrell og kutt gulrøttene i tynne strimler, eller riv dem på den grove siden av et rivjern.
- Hoisinblanding: Bland hoisinsausen med ½ dl vann i en skål, og ha i resten av ingefæren fra punkt 2.
- Hoisinstekt kjøttdeig: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, til den har fått en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den i 2–4 minutter, til den er gjennomstekt. Hell over hoisinblandingen, og la det småkoke i omtrent 2 minutter. Vend inn halvparten av vårløken, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.
- Servering: Skyll og kutt limen i båter. Fyll to dype skåler med risen og det hoisinstekte kjøttet. Topp med grønnsakene, den syltede agurken og peanøttene. Server chilimajonesen og limebåtene til retten.