Grillet gyroskjøtt i pitabrød, servert med syltet rødløk og tzatziki
4.23 (114)
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Rug·
- Melk
Basisvarer:
- Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
- pepper
- salt
- sukker
- vann
Rødløk
1 stk
Vann
½ dl
Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
½ dl
Sukker
3 ss
Grillet gyroskjøtt
250 g
Rød paprika
½–1 stk
Agurk
½ stk
Hjertesalat
1 stk
Maiskorn
1 pakke
Pitabrød
4 stk
Agurk
½ stk
Yoghurt naturell
150 g
Persillade
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 870 kcal
- Fett:
- 29 g
- Karbohydrater:
- 102 g
- Protein:
- 51 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend gjerne inn 2 ss rømme eller crème fraîche når du steker kjøttet for et ekstra saftig resultat.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell og kutt løken i to på langs, og så i tynne skiver. Kok opp ½ dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Vend inn løkskivene, og la løken trekke i laken frem til servering.
Fordel kjøttet i en ildfast form, og stek kjøttet midt i ovnen i 8–10 minutter.
Skyll paprikaen, agurken og salaten. Kutt paprikaen og halve agurken i terninger, og kutt salaten i strimler. Sil laken av maiskornene. Ha paprikaen, agurken, salaten og maisen i hver sin serveringsskål.
Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.
Grovriv resten av agurken på et rivjern, og klem ut vannet av agurken med hendene. Bland agurken, yoghurten og kryddermiksen sammen i en skål. Smak til med salt og pepper.
Fyll pitabrødene med den lettsyltede rødløken, kjøttet, grønnsakene og tzatzikien.
Vel bekomme!