Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- sukker
- vann
Basmatiris
135 g
Rødløk
½ stk
Tomat
1 stk
Agurk
½ stk
Koriander
1 bunt
Lime
½ stk
Garam masala
1 pakke
Sukker
½ ts
Kyllinglårfilet
320 g
Rødløk
½ stk
Butter chicken-paste
1 glass
Crème fraîche
150 g
Vann
1 dl
Yoghurt naturell
150 g
Persillade
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 816 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 81 g
- Protein:
- 43 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hold gjerne igjen litt tomat, agurk og rødløk og vend det inn med yoghurten for å lage en raita.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell og grovhakk hele rødløken. Skyll tomaten og agurken, og kutt dem i terninger. Skyll og grovhakk korianderen. Bland sammen halvparten av løken, saften fra limen og ½ ts sukker i en skål. La det stå og trekke i 5 minutter, før du har i tomaten, agurken og korianderen (se tips). Smak til med garam masala-krydderet og litt salt.
Skjær kyllingen i mindre biter. Behold gjerne fettet på for bedre smak. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den har fått en jevn stekeskorpe. Ha i resten av løken det siste minuttet av steketiden. Krydre med salt og pepper. Tilsett ønsket mengde av butter chicken-pasten og 1 dl vann, og la det hele småkoke i omtrent 1 minutt. Vend inn crème fraîchen, og la sausen småkoke i 2–3 minutter til. Smak til med salt og sukker.
Ha yoghurten i en skål, og smak til med persilladen.
Vel bekomme!
