Laktosefri

Kylling chop suey med friske grønnsaker

Name: Kylling chop suey med friske grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 pakke peanøtter; 1 stk brokkoli; 2 stk gulrøtter; 1 stk gul løk; 1 stk hvitløksfedd; 1 stk rød paprika; 1 pakke maisstivelse; 1 pakke oksebuljong; 2 pakke soya- og ingefærsaus; 600 g skivet kyllingfilet; 3 dl vann; 0 ts pepper; 0 krm salt; 0 ts olje

servert med peanøtter og jasminris

Ny oppskrift

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hvete
·
Peanøtter
·
Nøtter
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
vann

Jasminris

135 g

Peanøtter

1 pakke

(Peanøtter, Nøtter)

Brokkoli

½–1 stk

Gulrot

1 stk

Gul løk

½ stk

Hvitløksfedd

1 stk

Rød paprika

½–1 stk

Maisstivelse

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Skivet kyllingfilet

300 g

Vann

2 dl

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 696 kcal
Fett:: 17 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 53 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For ekstra smak på peanøttene, kan du steke dem i en tørr stekepanne på middels høy varme i 2–3 minutter til de blir gylne.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken. Strø peanøttene over risen før servering (se tips).

2. Chop suey

Del brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell gulroten, løken og hvitløken. Kutt gulroten i tynne skiver på skrå, og kutt løken i tynne båter. Finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Mål opp 2 dl vann i et litermål, og pisk inn maisstivelsen, buljongen og soya- og ingefærsausen. Kutt kyllingen i strimler.

3. Chop suey, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingstrimlene under omrøring i 2–3 minutter, til de får en stekeskorpe og er gjennomstekte. Ha kyllingen over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek grønnsakene i 2–3 minutter under omrøring. Ha i hvitløken mot slutten av steketiden, og tilsett buljongblandingen fra forrige punkt. Kok opp, og la det småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner. Skru av varmen, vend inn kyllingstrimlene og sjyen fra dem, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!