Skrell og del søtpotetene i mindre biter. Kok dem i lettsaltet vann til de er møre, hell av vannet og la potetene kjøle seg ned. Stek brødet i smør til de får en fin farge. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Mos søtpotetene grovt med en gaffel, press over halve limen, og smak til med salt. Legg brødet på en tallerken, og fordel søtpotetene utover brødskivene. Topp med smuldret fetaost, crispisalaten og pinjekjernene. Avslutt med presset lime, olivenolje og litt flaksalt.

Søtpotettoast med fetaost og pinjekjerner

4 ss syltet rødløk (oppskrift finner du 

Kok potetene i saltet vann til de er møre. La potetene kjøle seg ned litt. Del potetene, og fordel dem utover et stort fat. Høvle strimler av agurken på langs med en potetskreller, bruk kun det ytterste av agurken og la kjernen være igjen. Ha agurkstrimlene og den syltede løken over potetene, fordel litt rømme over, og topp det hele med en god olivenolje, dill og flaksalt.

Nyt som en liten lunsjrett for seg selv, eller som tilbehør til grillmaten.

Les mer om ulike metoder å koke poteter på 

Poteter med agurk, syltet rødløk og rømme

2 ss syltet rødløk (oppskrift finner du 

Del potetene i fire. Stek dem i olje til de får en fin farge og er møre helt igjennom. Sett dem til side, og la dem avkjøle seg litt. Bland crème fraîchen og sennepen, og smak til med salt og pepper. Plukk bladene av salaten, og legg dem utover et stort fat. Bland sammen potetene og crème fraîche-blandingen, og fordel det på salatbladene. Riv rikelig med pepperrot over, og topp halvparten av salatbladene med den syltede rødløken og persillen. Topp den andre halvparten med tynt skåret purre og dill.

Salatwrap med nypotetsalat og pepperrot

Potet

Vi jobber med bærekraft i alle ledd

Hos oss i Adams står bekjempelse av matsvinn høyt på agendaen. Her kan du lese mer om hvordan vi jobber sammen med våre leverandører for å minske matsvinn i alle ledd. 

Slik jobber vi for å bekjempe matsvinn – Adams Matkasse

På gården i Huseby har de virkelig fokus på utnyttelse av hele råvaren. For eksempel sendes kålroten med best kvalitet som hele eller halve biter i matkassene, mens kålroten med små skader brukes til å lage staver, terninger, puréer og lignende. Det som kuttes vekk brukes som dyrefor. På Huseby Gård bidrar dette til mer enn 50 tonn redusert matsvinn per år.

Kokkene og menyteamene hos Adams samarbeider tett med leverandørene våre for å sammen utvikle de beste oppskriftene og finne de mest bærekraftige måtene å utnytte råvarene på, slik at vi sammen kan bidra til å bekjempe matsvinn.

Slik jobber vi for å bekjempe matsvinn

Sett sammen din egen meny eller velg en fast matkasse.

Langos er en ungarsk matrett som egentlig er basert på poteter. Her får du vår variant med pizzabunn.

Langos med kantareller  | Oppskrift | Adams Matkasse

Skyll og kutt purren i skiver. Skjær baconet i terninger. Børst kantarellene fri for jord, og del de største i mindre biter. 

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek purren og baconet i 3–4 minutter, til løken er blank. Tilsett kantarellene, og stek dem til de er gylne. Smak til med salt og pepper. Sett bacon- og soppblandingen til side.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i rikelig med olje. Strekk ut pizzadeigen til ønsket tykkelse med hendene, og legg deigen i den varme stekepannen. Stek deigen på en ene siden i 3–4 minutter, til den er gyllen. Snu pizzadeigen, og stek den på andre siden i 2–3 minutter, til deigen er gyllen og sprø.

Skjær parmesanen i tynne skiver, eller riv den på et rivjern. Skyll og finhakk persillen. 

Legg langosen på en skjærefjøl eller tallerken, og topp med bacon- og soppblandingen. Fordel crème fraîchen over, og topp med parmesanen, persillen og litt olivenolje. 

Tips! Langos er perfekt turmat til når du får lyst på noe ekstra godt, men mangler ovn. Langos kan tilberedes både på primus eller over åpen ild. 

Langos med kantareller, purre, bacon og crème fraiche

Å spise sunt og smakfullt med Sunn og lett-kassen er imponerende enkelt. Kassen inneholder mye grønnsaker og mer fiber. Nyt næringsrike retter, fulle av smak.

Sunn og Lett Matkasse

På jakt etter inspirasjon til velsmakende sunn middag? Eller leter du etter raske sunne hverdagsmiddager? La deg inspirere av våre sunne middagstips!

Sunn middag – Sunn hverdagsmiddag | Adams Matkasse

Å spise sunt handler om å variere kostholdet og spise rikelig med grønnsaker, velge grove kornprodukter og spise mer magert kjøtt som fisk og kylling. Det trenger ikke ta lang tid å lage en sunn hverdagsmiddag, og du har mange sunne middagstips å velge mellom!

Grønnkål er selveste supergrønnsaken, og er herlig i en sunn suppe! Med eller uten tilbehør kan du ikke trå feil med denne suppen. 

Hvis du ønsker å spise sunn mat for å gå ned i vekt, bør du sørge for å få i deg grønnsaker og magert kjøtt. En sunn middag med kylling eller fisk er både mettende og næringsrik, og det finnes så utrolig mange lette oppskrifter som lar deg utforske nye smakskombinasjoner. La deg inspirere av spennende smaker og mettende og 

Vegetarmat er både trendy, sunt og godt, og smaksuniverset er enormt. Det finnes så mye deilig mat du kan lage med grønnsaker som hovedingredienser, som er både mettende og god på smak.

Vegetarmat er både trendy, sunt og godt, og smaksuniverset er enormt. Det finnes så mye deilig mat du kan lage med grønnsaker som hovedingredienser, som er både mettende og god på smak. La deg inspirere av 

I helgen skal vi slappe av og kose oss, vi har bedre tid, og skal gjerne nyte en litt ekstra velsmakende middag. Men hvem sier at man ikke kan spise mat som er sunn, men også får smaksløkene til å tindre? 

, en søt, salt og syrlig kombinasjon med mango og ris. Perfekt smakfull og sunn middag til helgen!

Er du glad i å utforske nye smaksuniverser og ønsker å bli inspirert til nye sunne retter du kan prøve? Med en 

 får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er smakfull, næringsrik og variert i tillegg! Sett sammen din egen matkasse med inspirerende oppskrifter til sunn og enkel middag som hele familien kan nyte!


Potet

Søtpotettoast med fetaost og pinjekjerner

Poteter med agurk, syltet rødløk og rømme

Salatwrap med nypotetsalat og pepperrot

Søk innlegg

Siste poster

Slik jobber vi for å bekjempe matsvinn

Langos med kantareller, purre, bacon og crème fraiche

Sunn middag