Hoisinbakt laks med ris, wokkede grønnsaker og spicy kålsalat

Name: Hoisinbakt laks med ris, wokkede grønnsaker og spicy kålsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 540 g laksefilet; 1 pakke hoisinsaus; 2 ss soyasaus; 400 g gulrøtter; 1 stk gul løk; 120 g strimlet kålsalat; 1 pakke chilimajones; 1 pakke chiliflak; 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.06 (233)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Soya

Basisvarer:

Soyasaus
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Laksefilet

270 g

(Fisk)

Hoisinsaus

½–1 pakke

(Soya, Sesamfrø)

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Gulrøtter

400 g

Strimlet kålsalat

120 g

Chilimajones

½–1 pakke

(Egg, Sennep)

Chiliflak

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 857 kcal
Fett: 44 g
Karbohydrater: 78 g
Protein: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bak grønnsakene med fisken i ovnen. Vend inn soya- og hoisinsausen med grønnsakene og bak dem først i 10 minutter ved 200 grader. Legg så fisken oppå grønnsakene og bak videre i omtrent 8 minutter, eller til fisken flaker seg.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Hoisinbakt laks

Legg fisken i en ildfast form, og smør hoisinsausen over fiskestykkene. Ha 1 ss soyasaus i formen. Stek fisken i ovnen i 8-10 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

4. Wokkede gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 3 minutter, til de har fått en stekeskorpe. Krydre med litt salt og pepper.

5. Kålsalat

Bland kålsalaten sammen med chilimajonesen, og smak til med litt salt og pepper, og ønsket mengde av chiliflakene.

God middag!