Sloppy Joe-burgere med teriyakistekt kjøttdeig og coleslaw, servert med tortillachips

Sloppy Joe-burgere med teriyakistekt kjøttdeig og coleslaw, servert med tortillachips

4.16 (443)
Under 20 min
9 Ingredienser
Dette er en amerikansk klassiker, der burgeren består av en saftig kjøttsaus. Her med japansk teriyakisaus og meksikanske tortillachips.

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sesamfrø
    ·
  • Laktose
    ·
  • Sulfitt
    ·
  • Egg
    ·
  • Sennep
    ·
  • Hvete
    ·
  • Spelthvete
    ·
  • Melk
    ·
  • Soya

Basisvarer:
  • Bakepapir (kan sløyfes)
  • olje
  • salt
Vårløk
½–1 pakke
Kjøttdeig
300 g
Teriyakisaus
100 g
(Soya, Sesamfrø, Hvete)
Aioli
½ pakke
(Sulfitt, Egg, Sennep)
Lime
½ stk
Gulrot
1 stk
Strimlet kålsalat
120 g
Brioche-hamburgerbrød
1 pakke
(Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)
Tortillachips
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 948 kcal
  • Fett: 51 g
  • Karbohydrater: 80 g
  • Protein: 42 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server gjerne en frisk salat til burgerne.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at det dannes en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen med en stekespade, tilsett teriyakisausen og stek videre i 3–4 minutter. Vend inn vårløken mot slutten av steketiden.
 Ha aiolien i en skål, og smak til med saft fra limen og litt salt. Skrell og riv gulroten på den grove siden av et rivjern. Ha gulroten og den strimlede kålsalaten i en serveringsskål, og vend inn limeaiolien.
 Ta hamburgerbrødene fra hverandre, og varm dem i ovnen i 3–4 minutter. 
 Fyll hamburgerbrødene med kjøttet og coleslawen, og server tortillachipsene ved siden av. 
God middag!